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ふわふわふらり木の芽時〜





4月並みのポカポカ陽気
先週までの寒さ・・あれはいったい何だったのだろう???
もうすっかり温かさに押されて忘れていますけど〜(笑)

右往左往の木の芽時
ふわふわふらり定まらず
何かと心がもどかしい〜(笑)

いっせいに咲き始めた花々の色香が
心にいい刺激を与えてくれています〜


青さ感じる菜の花の香
眩い花房、光の畑


ひそやかに、目立たぬようにそっと咲く
ウグイスカグラの花風情

思い出だけが蘇る
亡き母の好きな花でした〜♪

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木の芽時は心身に不調を抱えやすい時期
春の芽吹きは苦味の宝庫

フキにタラの芽、ふきのとう
セリ、ウド、野蒜、花ワサビ〜
旬を体に、気をいただきましょう〜♪

戴いたふきのとう・・・
今日は天ぷらで頂きます〜
○○さん、ありがとうございます〜!

苦味の効用って
旬はほんとに大切なことを教えてくれますね

苦味成分には
抗酸化作用のあるポリフェノールや
新陳代謝を促進する作用が含まれています
東洋医学的には苦味は
熱による咳・出血・胃痛・頭痛などを緩和
また胃腸障害にも効果的と言われています

春の目覚め時は血液が汚れる!
肝臓がネック!いたわりましょう〜♪
苦味は肝機能を高め、血液を浄化するとも言われています〜♪

■抗酸化でパワフル素肌(ビタミンA/C/E)ビタミンのエース
紫外線は3月から強くなります
紫外線は活性酸素を増やします
抗酸化を意識して備えましょう〜

菜の花はビタミンCが豊富、栄養バランスもよく
風邪の予防・美肌効果・紫外線に負けない素肌作りに!

■老化防止
苦味野菜にはポリフェノールが豊富に含まれています
ポリフェノールは活性酸素を除去し
老化の進行をおくらせるとか〜

■新陳代謝促進
タラの芽やふきのとうに多く含まれる
独特の苦味成分の正体はアルカロイド類
新陳代謝を活発にし消化を促進する働きがあります

■血圧を下げる
セリやウドに多く含まれるカリウムや
強い香りの成分にはテルペン類が多く含まれています
血圧を下げ、血行促進作用、鎮静作用があります

| 癒し | 21:40 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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